Artífices de la Cocina Tradicional

OAXACA

La organización y el sentido de la comunalidad en Oaxaca, son factores que facilitan a cocineras y cocineros la preservación de recetas de platillos emblemáticos, que por años, han permanecido al interior de las comunidades. Conoce a quienes resguardan este patrimonio.

MANJARES DE OAXACA

En Oaxaca es bien sabido que la gastronomía está vinculada con diferentes momentos de la vida. Se come cuando se celebra, cuando se dignifica, e incluso cuando se despide a alguien de este plano. Conoce a cada uno de los y las creadoras de estos platillos y contáctalos directamente